肯德基爺爺親撰配方　68年僅2人閱

更新日期:2008/09/10 15:51 國際中心／綜合報導

美國有一張泛黃的食譜，竟然要勞駕大批保全人員高度戒備，還有裝甲車全程護送，這會不會「太超過」啊？這張食譜可稱得上現今最珍貴的食譜之一，因為它是肯德基炸雞的獨門祕方，不過也有人批評，如此勞師動眾，只是一種商業炒作。

大批的保全人員和裝甲車出動，戒備十分森嚴，任務就是為了保護一張食譜，這份神祕食譜大有來頭，它是由肯德基炸雞創辦人桑德斯在68年前親筆所寫，裡面包含11種香料的神祕配方。

近20多年來，這份食譜一直被鎖在保險箱裡面，現在辦公室因為要裝修，讓食譜不得不暫時搬家。肯德基總裁羅傑伊頓(Roger Eaton)表示，「我感到誠惶誠恐，因為我是第一個總裁，要將這份神祕食譜從保險箱裡取出。」

據說這世界上只有2個人知道這份食譜的內容，保全人員小心翼翼地將炸雞食譜被放在手提箱裡面，而警衛的手則和手提箱用手銬銬了起來，整個過程噱頭十足，也讓人懷疑是不是在作秀。

事實上，配方對於許多食品公司來說，可是生存的關鍵。前年就曾經爆發可口可樂的女員工涉嫌偷取新產品的配方，要以150萬美元、大約新台幣4780萬元販賣給百事可樂，最後被判了8年徒刑。

肯德基目前在全球一共有1萬5千間分店，去年營業額達到53億美元，大約4876億台幣，無論是不是炒作，獨一無二的神祕配方，對肯德基卻具有相當的重要性。(新聞來源：東森新聞記者許瑜菁)

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今天看完這則新聞，忍不住把以前去過KFC博物館的照片拿出來看了一下，的確還蠻有趣的。KFC事實上屬於YUM食品集團，這集團包含了KFC, Taco Bell, Pizza Hut, A&W or Long John Silver's。另外Colonel Sanders (KFC老伯) 創立KFC在他65歲，那就知道為什麼大家要叫他KFC爺爺了。

PepsiCo bought Kentucky Fried Chicken -> changed its name to KFC as the official identifier -> PepsiCo spun-off KFC, Pizza Hut and Taco Bell -> formed Tricon Global Restaurants Inc. -> Tricon Global Restaurants Inc. changed its name to YUM.